Tarta de queso sin queso

Son pocos los que pueden resistirse a este maravilloso postre de Inglaterra. Pero, ¿cuántos de ellos han tenido que renunciar a ella debido a la intolerancia repentina? Bueno, soy una de ustedes, ¡y he decidido compartir mi receta de Tarta de queso sin queso!

¡Cuaderno de recetas y batidor listos!

Para la Base

250g Krumì di Farro (o se siete più golosi utilizzate i Biscotti al Cacao con Gocce di Cioccolato);
90 ml de Aceite de Semilla de Girasol (si te gusta, puedes utilizar también el Aceite de Coco; el aceite EVO, en cambio, tiene un sabor muy acentuado por lo tanto en caso de que quieras utilizarlo te aconsejo dosificarlo en receta con una bebida vegetal)

Para la nata:

200g de yogur vegetal (por lo general uso el de soja pero puedes utilizar cualquier yogur vegetal)
150ml de nata vegetal de soja
45ml de Bebida de Arroz
Una cucharadita de Harina de Semillas de Lino
50ml de jarabe de arce

¡Guarnición!

80g di Bayas
2 cucharadas de Azúcar de Caña

Preparación

Rompe las Galletas hasta obtener un polvo fino; luego mezcla el Aceite de Semillas de Girasol y mezcla hasta que el compuesto sea compacto; luego transfiéralo en un molde de tarta (22cm de diámetro) ¡Y desmenúcelo con una cuchara y repártalo uniformemente por todo el molde y luego directo a la nevera para descansar!

En un cazo pon la Bebida de Arroz y la cucharadita de Harina de Semillas de Lino, luego pon todo sobre el hornillo, mezclamos hasta que la harina se haya disuelto completamente en la leche y luego apagamos el fuego.

Verte la nata vegetal en un recipiente y batelo con un batidor hasta obtener una nata semi-montada; luego añade uno por uno los ingredientes (en orden yogur vegetal, la mezcla de leche y harina de semillas de lino y luego el jarabe de arce) hasta que todos se hayan mezclado completamente con el compuesto. Luego pon el compuesto sobre la base en nuestro molde de tarta y dejalo reposar en la nevera durante 8 horas.

En un cazo pon las bayas y el azúcar y mezcla durante unos minutos; ¡Después de extraer la tarta de queso de la nevera decora con la guarnición de fruta recién creado!

Y... ¡Gnam! ¡Por fin podemos deleitarnos con nuestra tarta de queso sin queso!