Pan de Molde con Trigo Sarraceno

Pan de Molde con Trigo Sarraceno

Suave y digerible gracias a la levadura madre, ¡este increíble pan se hace aún más increíble con el trigo sarraceno! A medio camino entre un cereal y una legumbre gracias al contenido de fibras y proteínas vegetales, este encantador cereal se caracteriza por un sabor fuerte.

Con Masa Madre
Producto Italiano
Fuente de Proteìnas
Fuente de fibras
Con aceite extra virgen de oliva

La línea

De Masa Madre

En un proceso antiguo y extraordinario llamado "fermentación natural" se encierra el secreto de nuestra levadura madre. Todo tiene su origen en la "madre": una masa de agua y harina de alta calidad que, dejada reposar durante varias horas a temperatura ambiente, crea las condiciones adecuadas para favorecer el proceso de fermentación gracias al desarrollo de bacterias y fermentos lácticos.

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Información nutricional

Valores nutricionales por 100g

Valor energético	293 kcal / 1237 kJ
Grasas	5,6 g
de las cuales Saturadas	0,8 g
Hidratos de carbono	49 g
de los cuales Azúcares	3,2 g
Fibra Alimentaria	5 g
Proteínas	9,2 g
Sal	1,2 g

Ingredientes

harina de espelta* 39%, agua, levadura natural de masa madre de espelta* 17%, harina de trigo sarraceno integral* 10%, aceite de oliva virgen extra* 4%, malta de arroz (arroz,cebada malteada)*, sal, levadura de cerveza*, alcohol etílico*

*De agricultura ecológica