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- Pane Bauletto al Grano Saraceno
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Pane Bauletto al Grano Saraceno
Pane Bauletto con farina di Grano Saraceno e con Lievito Madre
Soffice e digeribile grazie al lievito a pasta madre, questo straordinario pane è reso ancor più incredibile dall'utilizzo del grano saraceno! A metà strada tra un cereale e un legume grazie al contenuto di fibre e proteine vegetali, questo affascinante cereale è caratterizzato da un sapore forte e deciso.
![16 ore di lievitazione naturale](/cache/uploads.product.sticker/iconenavigazione-yukybio-08_png/iconenavigazione-yukybio-08.768.force0.q80.s0.zc0.zcpC.png)
![Pane Bauletto](/cache/uploads.product.sticker/iconenavigazione-yukybio-02_png/iconenavigazione-yukybio-02.768.force0.q80.s0.zc0.zcpC.png)
La linea
A Pasta Madre
In un antico e straordinario processo chiamato "lievitazione naturale" è racchiuso il segreto del nostro lievito madre. Tutto ha origine dalla "madre": un impasto costituito da acqua e farina di alta qualità che, lasciato a riposare per diverse ore a temperatura ambiente, crea le condizioni adatte a favorire il processo di fermentazione grazie allo sviluppo di batteri e fermenti lattici.
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Informazioni nutrizionali
Valori nutrizionali per 100g
Energia | 293 kcal / 1237 kJ |
Grassi | 5,6 g |
Di cui Saturi | 0,8 g |
Carboidrati | 49 g |
Di cui Zuccheri | 3,2 g |
Fibre | 5 g |
Proteine | 9,2 g |
Sale | 1,2 g |
Ingredienti
farina di grano farro*, acqua, lievito naturale di pasta madre di farro* (farina di grano farro*, acqua), farina integrale di grano saraceno* 10%, olio extra vergine d'oliva*, malto di riso* (farina di riso*, malto d'orzo*), sale, lievito (Saccharomyces cerevisiae).
*Da agricoltura biologica
Caratteristiche
- Con lievito naturale di pasta madre
- Prodotto Italiano
- Fonte di proteine
- Fonte di fibre
- Con olio extravergine d'oliva